1 августа на Пхукете в Таиланде открылся традиционный Фестиваль омаров. Гастрономический праздник объединит более 200 местных ресторанов и продлится до конца месяца.
Участники подготовили специальное меню, в котором омары стали главным ингредиентом. Гостям предложат как привычные варианты — вареных, приготовленных на гриле или тушенных со специями ракообразных, — так и авторские блюда от шеф-поваров. Среди них — суши из омаров, жемчужная лапша с ними и севиче из омара с морскими гребешками.
По планам организаторов, в течение августа блюда из омаров будут стоить на 30% дешевле обычного. Больше идей для поездок и отдыха можно найти в разделе «Путешествия».
В Таиланде встречаются три вида омаров: красный, пхукетский и скалистый. Туристы чаще выбирают крупных красных омаров, которых называют королевскими, хотя гурманы считают пхукетских более вкусными. В зависимости от вида деликатес стоит от 800 до 2 200 батов.