В 2021 году Словения будет носить звание главного гастрономического региона Европы. Такое решение принял Международный институт гастрономии, культуры, искусства и туризма (IGCAT).
Эксперты отметили, что страна представила больше всего проектов и программ, связанных с гастрономией, а также активно поддержала местных производителей продуктов.
На особенности словенской кухни, по оценке IGCAT, влияет разнообразие ландшафта: в стране есть горы, долины, озёра и морское побережье. Местная кулинарная философия строится на принципе «из сада на стол».
Высокую оценку получила и национальная кампания Slovenian Green Cuisine («Зелёная словенская кухня»). Она призывает поставщиков и производителей продуктов в Словении сделать свою деятельность более экологичной.
Недавно Минтуризма Словении также запустило новый сайт, который знакомит иностранцев с гастрономией страны. Подобрать тур в Словению можно с учётом интересов путешественников.