В Турции стартует проект «Оранжевый флаг», направленный на сокращение пищевых отходов в отелях. К инициативе планируют подключить около 250 популярных гостиниц.
В ресторанах участников акции могут появиться тарелки меньшего размера, а специальные плакаты будут напоминать туристам брать столько еды, сколько они смогут съесть. При этом наказывать гостей за оставшуюся пищу не собираются. Тем, кто будет возвращать чистые тарелки, могут делать небольшие комплименты.
Организаторы считают, что туристы оставляют на тарелках слишком много еды. Ежегодно в Турции выбрасывают продукты на 214 млрд турецких лир.
Российские туроператоры не ожидают, что инициатива создаст проблемы для отечественных путешественников. По их мнению, многие российские туристы уже уделяют больше внимания правильному питанию, соблюдают культуру потребления и иногда делают замечания другим гостям, которые оставляют еду.
Больше материалов о путешествиях — на «Турхакере».