В посёлке Шалаури Телавского муниципалитета, в регионе Кахетия на востоке Грузии, в сентябре планируется открытие гостиничного этнокомплекса «Квевреби». Об этом сообщает портал Smart Press.
Гости смогут остановиться в отдельных просторных номерах, стилизованных под традиционные грузинские кувшины-квеври. Всего в комплексе предусмотрено 20 таких домиков. Кроме того, проект включает гостиничное здание на 17 номеров, конференц-зал, ресторан, бар и бассейн.
Площадь территории «Квевреби» составит 3 га, причём 50% участка займёт собственный виноградник. Объём инвестиций в проект оценивается в 6 млн лари. Комплекс также представлен как новый объект размещения в разделе отелей Грузии.
Организаторы рассчитывают, что «Квевреби» станет одной из достопримечательностей винодельческой Кахетии. Концепция проекта связана с квеври — глиняными конусообразными кувшинами без ручек, которые традиционно используют для изготовления, выдержки и хранения грузинского вина. Обычно такие ёмкости вмещают 1–2 тонны сусла.
В 2011 года квеври признали объектом культурного наследия национальной значимости и включили в список нематериального культурного наследия Грузии. В 2013 году способ изготовления вина в грузинских квеври внесли в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.