С 15 по 30 октября в 22 регионах России состоится гастрономический фестиваль камчатского краба «Держи краба!».
Впервые праздник провели во Владивостоке четыре года назад. В этом году он впервые выйдет за пределы города и объединит более 70 ресторанов по всей стране. Участники предложат блюда из синего камчатского краба, а организаторами выступят рестораторы при содействии рыбаков Дальнего Востока.
Фестиваль призван способствовать развитию гастрономического туризма в России. Другие новости о путешествиях и событиях можно найти на Tourhacker.
Синий камчатский краб относится к немногим видам, добыча которых в этот сезон официально разрешена. Во владивостокских заведениях краба подают живым: сначала его взвешивают, а затем готовят. В ресторанах других регионов посетителям предложат клешни и блюда из краба.