Управление по туризму Таиланда совместно с компанией Michelin подготовило гастрономический путеводитель по ресторанам Бангкока. Официальная презентация Michelin Guide Bangkok состоится 6 декабря.
«Красный гид Michelin» считается самым влиятельным ресторанным рейтингом. Подобные издания уже выходили для многих европейских столиц, Нью-Йорка и Токио, а теперь гид появился и у тайской столицы.
Туристические власти и рестораторы Таиланда положительно восприняли запуск путеводителя и назвали его важным событием для гастрономической истории страны. Региональный директор Michelin Сегсарн Трей-Укос отметил, что Бангкок сочетает традиции, современность и местный колорит, формируя «эклектичную кулинарную сцену».
По словам главы Минтуризма Таиланда Юттасака Супасорна, международная сертификация ресторанов способна повысить конкурентоспособность королевства. Власти также сообщают, что россияне входят в ТОП-5 ценителей тайской кухни и во время отдыха в стране много тратят на еду.
В гиде Michelin ресторанам присваивают от одной до трёх звёзд:
- одна звезда — хороший ресторан в своей категории;
- две звезды — заведение с отличной кухней;
- три звезды — ресторан с прекрасной кухней и великолепной работой шеф-повара.
Критерии оценки Michelin не раскрывает. Подобрать поездку в Таиланд можно с помощью сервиса подбора тура.