23.10.2018
24 октября в Болонье впервые пройдет праздник, посвященный мортаделле — национальному продукту, который называют «королевой колбас».
Фестиваль состоится на площади Пьяцца Маджоре в центре города. Дата выбрана в честь 357-й годовщины мортаделлы: в 1661 году кардинал Фарнезе издал указ, регулирующий производство этого продукта.
Одним из событий программы станет открытие скульптуры болонской мортаделлы Igp, созданной скульптором Дзамбони. Также посетителей ждут шоу, дегустации колбас разных видов и блюда с их добавлением, приготовленные лучшими местными шеф-поварами.
Другие новости о путешествиях — на Tourhacker.