10.11.2021
В горах Сочи начала работу первая винодельня. Об этом сообщила пресс-служба горнолыжного комплекса «Роза Хутор».
Новое производство разместили на курорте «Роза Хутор» — в павильоне «Кубань» этнокомплекса «Моя Россия».
Для выдержки вина используют 24 дубовые бочки. Такой способ позволяет сохранять выдержку напитка до полутора лет и доводить его до полной сливочной зрелости.
В производстве задействованы разные сорта винограда: каберне, совиньон блан, мерло и местный краснодарский сорт — красностоп.
Посетителям доступны дегустации, интерактивные тематические экскурсии и мастер-классы, посвящённые основам виноделия.