11.11.2019
Власти немецкого Веймара запретили местным закусочным называть шаурму «донер-кебабом». Об этом пишет портал inFranken.
Теперь на вывесках и в меню точек уличного питания должно использоваться обозначение Fleisch im Fladenbrot — «мясо в лепешке». Причина решения заключается в том, что большинство заведений города не придерживается технологии приготовления донер-кебаба.
Согласно рецептуре, в блюде должно быть не более 60% фарша из говядины или баранины, а также соль, специи, яйца, лук, масло, молоко и йогурт.
Считается, что донер-кебаб появился в 1972 году. Его изобрел турецкий эмигрант в Берлине Кадир Нурман. Блюдо быстро оценили рабочие: им было удобно сытно перекусить на ходу.
Больше новостей о путешествиях — в разделе «Путешествия».