Московский ресторан White Rabbit вошёл в число 50 лучших ресторанов мира по версии премии The World’s 50 Best Restaurants 2018. В списке он занял 15-е место, поднявшись с 23-й позиции, которую занимал годом ранее.
Рейтинг составляют эксперты британского издания The Restaurant. Он отражает известность и профессиональную значимость ресторанов в среде гастрономических критиков, рестораторов и поваров. В разных регионах работают специальные экспертные комиссии, которые оценивают заведения и присуждают им баллы.
White Rabbit специализируется на русской кухне. Шеф-повар Владимир Мухин готовит блюда исключительно из продуктов, произведённых в России. Туристам, планирующим знакомство с гастрономической Москвой, также может пригодиться подборка материалов о путешествиях.
Лидером рейтинга в 2018 году стала Osteria Francescana из Модены. Ресторан принадлежит итальянскому ресторатору Массимо Боттуре, отмечен тремя звёздами Мишлен и ранее уже возглавлял список — в 2016 году. Второе место занял испанский El Celler de Can Roca из Жироны, а третьим стал французский ресторан средиземноморской кухни Mirazur из Ментона.
В Osteria Francescana подают блюда с необычными названиями, среди которых закуска «Угорь, плывущий вверх по реке По» стоимостью 70 евро. Порция молочного поросёнка по авторскому рецепту обойдётся в 90 евро. В El Celler de Can Roca представлены блюда тайской, японской, перуанской, европейской и турецкой кухонь; столик в этом ресторане рекомендуют бронировать минимум за полгода.